近日我国爆发了一次极为严重的新型冠状病毒感染事件。但是很多人尤其是中老年人却不以为然认为这个感染的严重性并没有达到很高的水准。这是一种极为错误的认识。新型冠状病毒的传染力远在非典病毒之上。新型冠状病毒从武汉到全国、从国内到世界，已经成为家喻户晓、众人皆知的事件。每次发生疫情，传播速度之快而且突然，作为普通民众，我们只能珍视生命、重在防范。小编从事制冷行业多年，疫情之下怎样使用冷冻冰箱下面小编跟大家做个分享，希望对大家有所帮助。

首先冷冻冰箱作为储藏的主要功能，我们必须要知道一些存放原则。

【冷冻存放5原则】

1、冷冻冰箱/冰柜/冷冻库等制冷设备，储藏食品等材料最多放七分满，保留空隙通风，这样才能有效深度冷冻，温度均匀，保持比较理想的冷冻效果。

2、勿将食材等挡住风冷冰箱/冰柜/冷库的出风口，以免影响设备的进风和回风，造成设备风道不通畅，造成冰堵，影响冷冻温度和设备使用寿命。

3、抽屉式冷柜：保鲜盒或密封袋直立放，蔬菜、海鲜、肉类分区存放，保持通风，一目了然且方便拿取。

5、若有冰箱急速冷冻格，先将食材急速冷冻后，再放换进行一般冷冻，可减少冰晶产生、水分流失，维持口感。

另外温馨提示：并不是所有的食物都适合冷冻。

【3大类食物不适合冷冻】

1、叶菜类容易冻伤，建议以白报纸或餐巾纸包裹后，放入塑料袋内冷藏。

2、高脂肪的食物（如蛋、美乃滋等）冷冻后会油水分离，脂肪会加速氧化，出现变色、油耗味、蛋白质变性及产生自由基；因而，高油脂的鱼类如鲑鱼、鲭鱼等，最好不要冷冻超过2个月。

3、水果冷冻后易冻伤且影响口感。若真的吃不完，得冷冻保存，可用于冰沙或果汁牛奶。

    希望以上分享能让大家健康用好冰箱，健康生活，疫情之下健康才是第一选择。希望疫情早点结束，大家都能开心工作，开心生活，武汉加油，中国加油！！

关于本文

作者：绿零小编

来源：LVNI绿零（广州绿零制冷科技）

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