绿零冷柜：曾小曾

商用冰柜作为餐饮、酒店、超市、便利店等必备电器，很多新开店的客户不是很清楚该选择直冷的冰柜好还是风冷的好。冰柜从制冷原理上分，主要分为直冷和风冷两种。那么这两种冰柜哪一种好呢？下面绿零冷柜小编为大家对比分析一下吧。

   在选择冷柜时，它的制冷方式只是其中一面，并不是能决定这台冷柜的好坏。所以，客户在采购的时候需要根据自身的使用特征和适用场所来进行购买。其实，采购冷柜的渠道也是非常重要，建议通过正规的渠道采购。例如绿零冷柜你可以通过官方的商城或者营销平台进行咨询和购买，厂家直销，服务有保障。而对于冰箱是直冷好还是风冷好，则需要根据自身的需求进行评估。

直冷冷柜

   市面上的直冷冷柜的价格普遍要低于风冷冷柜，绿零冷柜的风冷冷柜比直冷冷柜贵大约800-1200元不等。直冷冷柜结构简单，性能比较稳定，出现的故障率比较低，而且就算出现故障维修费用也较风冷要低。（当然排除内漏的情况出现）直冷冰柜相对风冷来说更能保存食物的水份，也就更加能够保持食物的口感和营养。不过最大的缺点就是，由于空气中水分充足，所以会导致冰箱内壁出现结霜现象，而且会越来越多，制冷效果也会越来越差。所以需要定时人工除霜，另外直冷冰柜降温速度慢，温度不均匀。夏天的时候尤为明显。

风冷冰柜

风冷冰柜最大的好处是能够自动化霜，省心省力，虽然会让一些食物丢失水分，但是食物的保鲜性能很均匀，风冷冰柜的蒸发器也会结霜，但是蒸发器安装在箱体外部，所以箱体内部没有结霜现象。蒸发器上会装有发热管，定时进行除霜。另外蒸发器工作或者化霜的时候会产生很多水，就像空调为什么这么多水的原理一样。只不过冰柜的蒸发器排水一般集中到一个盒子里，然后盒子内会装有一条弯曲高压管，通过高压管的加热蒸发，把水分逐渐蒸发掉。

风冷冰柜是由风扇强制冷风循环流动，所以制冷速度快，而且冷气均匀分布，尤其是大大容量的冰柜来说，使用也更加方便。对于人流大、消费能力很足的地方，风冷冷柜冷藏效果更能容易满足消费者的需求。

以上是绿零冷柜小编对两种冷柜优缺点的简单分析，大家可根据自己的经济条件和需求来选择自己的冰柜，对于人流不是很大的店面或者后厨保存食物要求不是很高等地方可选择直冷冰柜。如果有条件而且需要更高的制冷要求和容量的话，就大胆选择性能强大的风冷冷柜吧。