时间:2016-11-28 15:36:04 作者:绿零小维浏览次数:306
周一清晨的阳光很好,大家都精神抖擞。今天的早会是以周黑鸭品牌作为案例分析:2016年11月11日,周黑鸭旗舰店共卖出125万盒商品。就在同一天,这个休闲卤鸭品牌在香港交易所主板挂牌上市,至收盘股价大涨13%。
“周黑鸭”诞生于武汉汉口铭新街菜市场。1995年,20岁的周富裕在姐姐的卤菜加工坊旁架起炉子煮酱鸭,他用温州老板的酱鸭做样品,再把自己做的酱鸭低价供应给酒店。货不对板很快被发现,酒店老板拒付账款。赔得身无分文后,他放弃投机取巧,潜心钻研微甜爽辣的味道。在不断吃败仗的情况下,周富裕一路反思自己的工作方式,主动接受企业管理培训,填补旧有漏洞。最初周黑鸭四十多名员工中,过半来自家族成员,难以管理,周富裕找来高级经理朱於龙加入核心团队,管理自家生意。
2006年,周富裕在南昌开起11家周黑鸭加盟店,快速赚进二十多万元,但加盟店质量难以掌控,间接对周黑鸭的品牌形象造成伤害,最终他不得不花几十万元,把余下的店面高价回收。此后,周富裕坚持“不做加盟,不做代理”,周黑鸭目前采取“中央厨房+直营店”的模式,在40个城市开设757家自营门店,相比于绝味鸭脖等同类竞争者,在门店数量上并不占据优势。然而,在全国拥有7172家门店的绝味鸭脖,毛利润却比不上周黑鸭。2015年,周黑鸭营收24亿元、毛利润13.7亿元,绝味营收29亿元、毛利润3.86亿元。
大家针对案例各抒己见:
1、质量是品牌立于不败之地的保证,企业要脚踏实地,不要盲目的追求企业发展速度而放弃了根本。
2、产品的消费群体要定位精准,在产品同质化严重的今天,企业要有自己的个性标签,主力消费人群,他们更具有市场潜力和消费潜力,更能够有效的提高消费品质和品牌形象。
3、市场总是不断变化的,竞争激烈,企业要不断的创新,大胆用人才管理,利用团队力量管理,鼓励员工积极学习。
曾经理对今天的案例分析做了简单的总结:无论做什么,我们都要坚持,还是那句老话,学习、坚持学习。时间会惩罚不学习的人,比我们优秀的人很多,只要我们比昨天那个自己进步了也是很优秀的。脚踏实地才会有诗与远方,共勉。
【市场部军规】
1、我们进入的是一家讲究实效的企业,我们要用业绩说话。
2、昨天的经验将成为今天的障碍,我们需要不断的学习和进步。
3、我们的共同点只有四条:热爱、自信、悟性、德性。
4、面对困难就有原因分析,更有解决方案。
5、我们的竞争武器:尽我们所能为客户服务。
【职场中不能忽视的四项礼仪】
1、谈吐优雅。
2、穿着有品位。
3、办公桌拒绝邋遢。
4、衣着得体。
【提示气质的绝招】
1、不要常用缺乏自信的词句。
2、不要常常反悔,轻易推翻已经决定的事情。
3、在众人争执不休时,不要没有主见。
4、整体氛围低落时,你要乐观、阳光。
5、做事情都要用心,因为有人在看着你。
6、事情不顺的时候,歇口气,重新寻找突破口。
【职场智慧:同事之间相处有道】
1、有团队意识,避免相互拆台。
2、有不同意见,说清楚即可,不可过分争执。
3、背后多赞扬少批评。
4、和同事的亲疏差别不宜明显,避免深陷小圈子。
5、能帮忙的时候尽量帮,因为你也会有需要帮忙的时候。
6、不轻易表达自己厌恶的人或事,也许你厌恶的正是别人喜欢的。
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