如何设计中央厨房？
时间：2021-07-12 10:07:05 作者：绿零小廖浏览次数：56
我们装修房子的时候，离不开厨房的装修。厨房是我们最干净卫生的房间，也是我们做饭的地方，尤其是中央厨房。中央厨房也是厨房的一种。如果我们想在这里装饰漂亮的厨房风格，我们必须如何设计它的中央厨房？中央厨房有什么特点？
一、如何设计中央厨房？
1.中央厨房是生产食品的地区，与人们的健康密切相关。加工食品时，必须严格按照产品加工过程生产，保证加工过程中人流、物流、气流顺畅。
2.本厂装修工人在车间作业时，必须进行消毒、更衣，否则不得直接进入车间。
3.建造中央厨房时，首先要选择地势干燥、排水条件好、供电通常的地区，远离污染源，同时设置在粉尘、有害气体、放射性物质和超出了其他扩散污染源的影响范围。准备工作开始建造中央厨房时，必须确定整个场所的建设要求，准备相关部门的标准图纸和设计要求。
二、中央厨房的特点
1.其装修特色为中央厨房的设立，以方便及时地将总部产品送至各分店，同时也要保证产品的新鲜，为消费者提供更有特色的厨房设备，保证商品的质量、卫生标准的一致性。
2.通过集中采购，集中生产，控制价格，提高商品的附加值，达到企业利润最大化。此外，中央厨房能降低销售成本，减少存货，节省管理费用。它还能快速有效地响应各销售网点的订货需求，实现多品种、小批量、高效的配送服务，降低物流成本。
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