现如今的社会发展，商厨风冷冷柜是否已经成为趋势？对于这个问题，大家一起来探讨一下：

商厨冷柜分为两大类别：第一直冷冷柜，第二风冷冷柜。直冷冷柜简单说就是利用管道直冷式：又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据冷藏室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气自然对流来冷却食品的。

    风冷式：内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所以风冷式又叫无霜式，其实无霜只是内壁表面没有霜，蒸发器表面仍然结霜，只不过无须手工除霜而是自动除霜。 

    做过餐饮或者用过商用冷柜的朋友都知道直冷冷柜最大的弊端就是柜内温度不均匀，降温慢，手动化霜很麻烦，而且食物容易变质变味！所以为什么市面上越来越多的风冷无霜冰箱出现，我认为这将会成为一种趋势！商厨冷柜最大的特点就是容量大，存放的食品多，所以要求冰箱的性能必须就是制冷效率快！那么为什么市场上还会存在越来越多，越来越便宜的直冷冰箱呢？我认为这个跟冷柜制造行业的发现现状有关。

国内冷柜制造商竞争激烈且品牌参差不齐，在竞争激烈的状况下大家为了争夺市场不断打价格战，所以企业的重心并没有放到研发上面来！为了生存大家都想快速占领市场，能够静下心来思考问题的企业不多。而风冷冷柜系统需要比较复杂的工艺和完善的系统匹配，产品必须经过无数次测试改良再测试才能推出市场！所以很多工厂做不好风冷，因为没有耐心和研发能力，也抵抗不了诱惑力！

回到重点，不管我们如何努力，时代一定会在科技的带领下不断创新和发展！随着变频技术的普及和年轻消费群体的增加，直冷冷柜就像按键手机一样一步步被社会淘汰！在未来竞争中，哪一个品牌在风冷领域取得成功，哪个品牌必将拥有美好的未来！

以上就是绿零小编对于“商厨风冷冷柜是否已经成为趋势”的理解，内容纯属小编的个人理解，如有争议欢迎指教！

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