冰柜如何抗菌保鲜？
时间：2021-04-23 14:16:19 作者：绿零小廖浏览次数：30
买了冰柜如何使用它，让它更好地储藏食物是重点。今天绿零小编给你带来了正确储存食物和使用冰柜抗菌保鲜的技巧。
1、冰柜中的食品应尽可能新鲜干净，因为优质食品的微生物基数较小，可减少繁殖后的微生物总数，不易污染其他冷藏食品。
2、直接入口食品，如冷饮，应放在冰柜的上部，冻鱼，冻肉，以防交叉污染。冷藏室的温度高于上方，低于下方，所以动物性食品如鱼、肉等应置于上方，水果、蔬菜等应置于下方(香蕉不宜置于低于12摄氏度的冷藏室)，鸡蛋和饮料应置于门框上，让它们在适宜的温度环境下各就各位。
3、冰柜中的食物都要有一定的包装(包括覆盖保鲜膜)，这样可以防止食物冻干，串味，互相污染，还可以减少霜化次数。
4、冻鱼、肉，应按家庭一次食用量大小包装，防止大块食物多次解冻，影响其营养价值和鲜味，同时也能省电。
5、剩饭最好先加热，待冷却后放入冰柜冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再食用。
6、一般冰柜应定期融冰(自动除霜冰柜除外)，擦洗时，最好用二氧化氯消毒剂擦洗。该消毒剂不会产生有毒的卤代烃，不仅可以消毒，还可以去除冰柜内的异味。
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