时间:2021-03-03 09:51:19 作者:绿零小廖浏览次数:157
冰柜广泛应用于我们的生活中,从超市、农贸市场到便利店,它为我们的生活带来许多方便。冰柜功率不足会给冷藏食品带来哪些问题?
有些超市虽然有冷藏冷冻设备,但为了节省成本而不把马力开足,甚至有些小型生鲜超市、商场根本就没有冷藏柜,前段时间有客户跟绿零小编抱怨说,冷藏柜开了一天电费就要几百元,要想保本,小超市实在难以承受。
据调查,一些超市为了达到低成本的扩张,在设备上减少开支,对食品安全相关设施的投入不足,冷藏食品的建设和超市的条件达不到规定标准,一些超市的最高层不符合商品冷藏的温度要求,同时卫生用具和消毒洗液的投入也不足,生鲜食品的安全问题突出。
据悉,由于竞争激烈,很多超市都纷纷上马生鲜产品,实际情况很可能是负债经营。运营成本相对较高,难免会有现有经营者为了节省成本而停止营业,或者调高温度,从而造成冷藏柜寿命缩短,严重影响冷藏柜的保鲜和自身性能。
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