超市冷藏柜如何正确存放食物？
时间：2021-01-05 14:51:31 作者：绿零小廖浏览次数：92
最近有客户问绿零小编：超市冷藏柜如何正确存放食品呢？怎么储藏更好？今天我们就来给大家分享下！
1、消毒后的牛奶必须放入超市冷藏柜，室温存放细菌很快就会超标；存放在超市冷藏柜中，48小时内要喝完，开封后几小时内最好喝完。
2、熟肉必须放置在超市冷藏柜内；熟肉制品可能会滋生细菌，甚至是多种危险的致病菌；豆制品比肉制品更容易发生微生物的大量繁殖，它们最好放置在超市冷藏柜深处靠近内壁的地方，或放置在冷藏柜里。
3、蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，需要存放在冷藏柜中。蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，在室温下储存时，其营养成分会逐渐流失，亚硝酸盐会迅速增加。购买后应立即用保鲜膜或塑料袋包装，然后在冷藏室分包。有的人先用报纸包好，再放进塑料袋，这样保湿效果更好。
这些食物打开后要放在冷藏柜里，有些食物是不需要放在保鲜柜里卖的，比如罐头，铝箔包的熟食，番茄酱，利乐包牛奶，纯果汁，饮料等。它们是经过灭菌或灭菌的产品，在灭菌的同时完全密封。没有细菌可以进去，也没有氧气可以跑进去，所以可以常温保存。
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