水果冷藏展示柜如何清洗和保养呢？
时间：2020-11-10 11:45:09 作者：绿零小廖浏览次数：162
如遇雷雨安全有隐患，下雨受潮，天气又闷热又发霉，因此水果冷藏展示柜的清洗工作必须做到最好，才能使水果冷藏展示柜保持良好的清洁。
1.清洁水果冷藏展示柜内胆前先切断电源，取出水果冷藏展示柜内水果。
2、用吸尘器或软毛刷清理果柜后面的通风栅栏，不要用湿布，以免生锈。
3.用软布蘸清水或用洗洁精清洗。
4、用酒精浸泡过的布清洁并擦拭密封条。如果手边没有酒精，用1: 1的醋水擦拭密封条，消毒效果很好。
5、清洁水果和蔬菜冷藏展示柜的“开关”，“照明”，“温控器”等设备时，要拧干抹布或海绵。
6、水果冷藏展示柜的外壳应每天擦拭，水果冷藏展示柜的外壳和手柄应每天用稍湿的软布擦拭。
水果冷藏展示柜中最常见的“嗜冷菌”是耶尔森菌和李斯特菌，可引起多种疾病，危害人体健康。因此，水果冷藏展示柜应定期清洗消毒。
一、每星期至少清洗、除菌、消毒水果冷藏展示柜。
二是方法要正确，除水果冷藏展示柜内常规部位的清洗消毒外，还应注重水果冷藏展示柜内要使用专用消毒剂，对冷冻柜内滴水槽、隔板槽等死角进行喷洒消毒。
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